Muối là một thành phần quan trọng trong cơ thể con người và không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Muối có vai trò quan trọng cho sự hoạt động của các cơ quan được thể hiện ra bên ngoài qua nước tiểu, mồ hôi, nước mắt,… Tuy nhiên cũng không phải vì thế mà chúng ta có thể lạm dụng loại chất này. Hơn thế nữa có nhiều người đang có xu hướng và thói quen ăn mặn, là nguy cơ tiềm ẩn dẫn đến nhiều căn bệnh nghiêm trọng.
Những tác hại chết người của việc ăn mặn
Tử vong: Dùng muối liều cao trong một thời gian ngắn có thể gây tử vong. Nếu ăn 1gr muối tương đương với 1kg trọng lượng cơ thể chỉ trong một thời gian ngắn sẽ có thể dẫn đến tư vong.
Đột quỵ: Những người ít ăn mặn thường ít bị đột quỵ. Trong thực tế, các nghiên cứu cho rằng nếu bạn giảm một gam muối, khả năng làm giảm đột quỵ là 1/6.
Bệnh cao huyết áp: Lượng muối được cung cấp vào cơ thể vượt quá mức cần thiết đối với những người có tiền sử bị cao huyết áp sẽ khiến cho tình trạng bệnh ngày càng trầm trong hơn. Hơn thế nữa có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm khác.
Ăn mặn làm giảm "bản lĩnh" đàn ông: Nhiều người có quan niệm rằng đàn ông ăn mặn sẽ có nhiều khả năng sinh con trai. Tuy nhiên đây là một quan niệm hết sức sai lầm. Nếu bạn ăn quá nặm hoặc trong thời gian dài sẽ hại thận, tổn thương tân dịch, làm suy yếu thần sắc, bất lợi trợ dương.
Bệnh suyễn: Những bệnh nhân bị suyễn nếu ăn nhiều muối thì cơn suyễn sẽ nặng nề và thường xuyên hơn, có thể dẫn đến đột tử nếu vẫn duy trì thói quen đó.
Bệnh tim: Ăn mặn sẽ uống nước nhiều làm tăng khối lượng máu tuần hoàn thì tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên rồi dẫn đến bị suy tim. Nếu bạn phát hiện và giảm ăn muối thì tim thất trái sẽ trở lại bình thường.
Bệnh thận: Không còn nghi ngờ gì về việc ăn mặn thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng tới thận. Ăn mặn khiến tuần hoàn máu tăng đến cầu thận buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến suy thận. Bệnh nhân đã bị bệnh thận nếu ăn nhiều muối sẽ suy sụp nhanh hơn, ngược lại nếu ăn ít muối thì chức năng thận được cải tạo tốt hơn. Không chỉ có thế muối còn là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ.
Ung thư dạ dày: Ung thư dạ dày có liên quan với mức độ cao của muối. Trong bữa ăn hằng ngày, không nên dùng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều muối như: dưa cà muối mặn, mắm tôm, cá mắm, thịt cá đóng hộp, thịt hun khói, thịt sấy khô, thịt muối, các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại rau quả đóng hộp...
Bệnh xương khớp: Ăn muối nhiều, uống nước nhiều, tiểu tiện nhiều sẽ thải ra nhiều canxi qua đường nước tiểu, dẫn đến loãng xương.
Bạc tóc sớm ở người trẻ: những người trẻ ăn mặn nhiều và thường xuyên có thể làm cho tóc bạc sớm. Nguyên nhân là vì muối là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và cao huyết áp. Khi bị cao huyết áp, lượng máu cung cấp cho não không đủ dẫn tới khả năng tổng hợp sắc tố đen của các nang lông và sắc tố đen bị hạ thấp dẫn tới việc.
Ngoài ra, việc ăn mặn về lâu dì có ảnh hưởng tới tuổi thọ của bạn.
Việc ăn mặn gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng. Tuy nhiên, đây lại là môt thói quen khó bỏ của không ít người. Do đó, bạn có thể hạn chế việc ăn mặn bằng một số biện pháp như hạn chế ăn đồ hộp, nên ăn thực phẩm tươi sống, khi nấu chú ý nêm ít muối, tránh để mắm muối trên bàn mỗi khi ăn uống để giảm thói quen nên nếm. Đặc biệt, các bạn nên tập cho mình thói quen bớt ăn mặn để tránh các tác hại xấu cho cơ thể.
